鹹肉炒刀豆

美食達人@RedOct1984

鹹肉炒刀豆封面圖

菜式簡介
　　鹹肉炒刀豆，我老婆的最愛。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 刀豆300克; 鹹肉200克

輔助料: 鹽少許; 雞精可以不加; 菜油也可以用別的食用油

鹹肉炒刀豆的做法步驟

第一步：新鮮的刀豆和老家的鹹肉，天生的絕配。

第二步：把鹹肉切成條狀，半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。

第三步：把刀豆洗淨，切斜刀。

第四步：油燒熱，把鹹肉倒入鍋中，炒出油來。

第五步：放入刀豆，炒勻。加入一小碗水，加鹽，蓋上鍋蓋。讓其略煮三五分鍾。出鍋前加入雞精。

第六步：起鍋，開吃。

鹹肉炒刀豆做法技巧/竅門/補充說明：

鹹肉是個百搭，豆角類的都可以和它搭配。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹹肉刀豆

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