肉醬茼蒿
美食達人@青青草的小廚
菜式簡介
這種茼蒿我們這兒叫“皇帝菜”，打火鍋很好吃，現在天熱了，不宜吃火鍋了，就炒著吃吧。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茼蒿適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蔥花適量
- 紅椒末適量
- 調味料
- 豆瓣醬適量
- 白糖適量
- 味精適量
- 香油適量
肉醬茼蒿的做法步驟
第一步：茼蒿擇洗幹淨，切段。第二步：豬肉切成末，放入油鍋中稍炒。第三步：加蔥花，豆瓣醬，味精，白糖炒成肉醬，淋香油，裝入碗中待用。第四步：鍋洗淨，加油熱，放入茼蒿清炒至熟。第五步：將肉醬澆在茼蒿上即可。
