豆漿入菜好健康，把無味變成美味----------?〖豆漿煲娃娃菜〗?

美食達人@annyscm

菜式簡介
　　最近天天都在美天溜達，期間不停滴搜索菜譜各種美食圖片，饞得我這口水嘩嘩的·····
　　一直都固執地認爲娃娃菜是大白菜的幼兒時代。哪怕是後來明白娃娃菜是等大白菜成熟收割後，用土把菜根埋住，之後根部又重新發芽長成滴。可我還是沒事就想說，哎，買幾棵小大白菜回來吃吧····
　　娃娃菜的做法裏，最愛的當屬這款豆漿煲滴···那個鮮，光想想，嘴巴都直吧嗒···
　　今天就介紹豆漿煲的做法，成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失爲一款好菜譜！尤其是換季了,天氣一天天熱起來，家中的男女老少來份豆漿煲,營養又美味;本人特喜歡這個豆漿煲的做法，感覺這是最好吃的家常菜之一，很奇怪爲什麼會有那麼多的人不喜歡吃豆漿煲菜呢？後來才明白原來是因爲做的時候方法沒有掌握好！
　　豆漿煲有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的豆漿煲！最好的做法是能做到不油不膩，這樣煲出的食物吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！這一道魅力消暑豆漿煲香味濃郁，口感香醇，有助男生們解暑降溫，治腎虛，治脫發，有效緩解工作壓力大出現的體虛乏力狀況。不信做做看！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 娃娃菜適量; 原味豆漿適量; 松花蛋適量; 枸杞適量

輔助料: 鹽適量; 姜適量; 胡椒粉適量; 雞粉適量

豆漿入菜好健康，把無味變成美味----------?〖豆漿煲娃娃菜〗?的做法步驟

第一步：准備好所需材料。

第二步：原味豆漿准備好。

第三步：枸杞洗淨用水泡發。

第四步：娃娃菜洗淨一顆切成四片。（對對切開，再對半切開

第五步：皮蛋切成塊狀大小。

第六步：鍋中下油，加入大蒜炒香。

第七步：煸炒出香味後倒入清水和豆漿煮開。

第八步：將娃娃菜倒入，皮蛋和枸杞也放入鍋中，水開後調入鹽和胡椒粉調味，撒蔥葉裝飾即可。

豆漿入菜好健康，把無味變成美味----------?〖豆漿煲娃娃菜〗?做法技巧/竅門/補充說明：

1、枸杞久煮易爛，會融化在湯中，應以中小火慢煮至熟，可使枸杞形狀完整，又避免湯色混濁不清。

2、建議用原味豆漿，不宜用鹹豆漿、甜豆漿入菜，自己磨製豆漿來入菜。

3、豆漿美容偏寒，故胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用，因此在豆漿中加入枸杞同煲，可中和豆漿的寒氣。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：娃娃菜豆漿

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