返回

蛋黃櫻桃奶酥

美食達人@(納尼亞)
蛋黃櫻桃奶酥封面圖

菜式簡介
  自從喜歡烘培後,我很喜歡自己做餅幹,雖然平時做好了我都很少吃,但是很享受製作的過程和看他們喜滋滋的吃餅幹的樣子·

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
蛋黃4個
低筋面粉190克
輔助料
黃油80克
細砂糖70克
奶粉15克
櫻桃幹80克

蛋黃櫻桃奶酥的做法步驟

  • 第一步:材料備用。
  • 第二步:雞蛋4個 。
  • 第三步:黃油軟化後,打蛋器攪拌。
  • 第四步:加入糖攪拌均勻。用打蛋器打發,直到體積膨松,顔色略變淺 。
  • 第五步:加入奶粉拌勻。
  • 第六步:加入蛋黃,依次加入3個蛋黃,並用打蛋攪打均勻。
  • 第七步:每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
  • 第八步:低筋面粉過篩入打發好的黃油中。
  • 第九步:低筋面粉過篩入打發好的黃油中。
  • 第十步:用橡皮刮刀把黃油和低筋面粉拌勻。
  • 第十一步:倒入櫻桃幹。
  • 第十二步:並攪拌均勻,揉成一個均勻的面團。
  • 第十三步:面團用擀面杖擀成厚約1厘米的面片。
  • 第十四步:用刀切去四周不規整的部分,將面片修整成長方形,並用刀切成大小相同的小長方形。
  • 第十五步:將小長方形面團排入烤盤,在表面刷上一層打散的蛋黃液。
  • 第十六步:放入烤箱,180度,烤12分鍾左右。
  • 第十七步:成品圖
  • 第十八步:香噴噴的蛋黃櫻桃奶酥就出爐了!
  • 蛋黃櫻桃奶酥做法技巧/竅門/補充說明:

    半個蛋黃刷表面

    相關食材:蛋黃櫻桃

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM