玉米面粑粑

美食達人@bandian269

玉米面粑粑封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 玉米面適量; 白面適量

輔助料: 安琪酵母適量

調味料: 白糖適量

玉米面粑粑的做法步驟

第一步：用溫水化開酵母

第二步：加水將面攪成絮狀

第三步：將面揉成光滑面團，揉面要做到面光、手光、盆光，丸子只能做到面光和手光

第四步：蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵

第五步：面團發至兩倍大，用手指戳一下，不會回彈就發酵好了

第六步：把面團取出，重新揉，進行排氣，並搓成長條

第七步：鍋中放水，蓋上濕布，將整理好形狀的粑粑放入

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：玉米玉米面

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