韭菜炒雞蛋
菜式簡介
春天的韭菜鮮美極了，每年到這個時期，我喜歡用韭菜炒各種蔬菜、烙韭菜盒子，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 韭菜300克
- 輔助料
- 油適量
- 蔥適量
- 鹽適量
韭菜炒雞蛋的做法步驟
韭菜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
韭菜要大火急炒，添一點水，雞蛋會更嫩。
答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法
菜式簡介
春天的韭菜鮮美極了，每年到這個時期，我喜歡用韭菜炒各種蔬菜、烙韭菜盒子，初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
韭菜要大火急炒，添一點水，雞蛋會更嫩。