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香幹燒橡皮魚

美食達人@花魚兒
香幹燒橡皮魚封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
橡皮魚一條
香幹一塊
輔助料
姜片適量
蔥段適量
調味料
料酒少許
生抽適量
香醋適量
白糖一勺
少許
雞精少許

香幹燒橡皮魚的做法步驟

  • 第一步:材料:橡皮魚
  • 第二步:香幹、姜片、蔥段
  • 第三步:將橡皮魚去頭去內髒剝皮洗淨、撈出。
  • 第四步:放在案板上切開。
  • 第五步:將香幹放在案板上切成片,待用。
  • 第六步:燒鍋倒油燒熱,下入姜片炝鍋。
  • 第七步:隨後,下入切開的橡皮魚翻動一下。
  • 第八步:接著,加少許料酒。
  • 第九步:加入適量的水煮開。
  • 第十步:然後,合入切好的香幹。
  • 第十一步:加適量生抽。
  • 第十二步:加適量的香醋。
  • 第十三步:加一勺白糖。
  • 第十四步:加少許鹽。
  • 第十五步:加少許雞精。
  • 第十六步:調味煮開,煮至湯汁濃稠。
  • 第十七步:最後,擱入蔥段,即成。
  • 第十八步:出鍋,裝盤。
  • 相關食材:橡皮魚香幹

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