兔子生日蛋糕

美食達人@阿大^·^

菜式簡介
　　今天是寶貝女兒2歲的生日，小小的她也收到了好多親朋好友的祝福，我也衷心的也祝福她健康快樂的成長！我特地在昨天晚上就烤好了戚風蛋糕，准備今天來做生日蛋糕。呵呵，提前呢構圖已經想好了，就是我最喜歡的兔子，而且寶寶本來也就是屬兔的，很合適！上午趁奶奶帶她出去玩的時候，就開始忙起來，弄得廚房都是奶油，不過女兒看到後很開心，這就成功了！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 戚風蛋糕1個（6寸）; 淡奶油200克; 細砂糖15克

輔助料: 芒果肉適量; 巧克力適量; 牛奶適量

兔子生日蛋糕的做法步驟

第一步：把巧克力加適量的牛奶裏面

第二步：放進炒鍋裏面，隔水煮到融化

第三步：淡奶油加入細砂糖裏，隔著冰水開始用電動打蛋器攪打

第四步：打到奶油有很明顯的紋路，而且不會消失

第五步：提前烤好的戚風蛋糕，剖成2片

第六步：取一片上面塗上一層淡奶油，再鋪上芒果肉

第七步：在芒果肉上也塗上一層奶油

第八步：然後將另一半的蛋糕蓋上上面

第九步：奶油塗滿整個蛋糕體

第十步：用牙簽在中間畫上兔子的形狀

第十一步：然後用提前融化的巧克力，裝進裱花袋裏面，沿著牙簽印，擠上一圈

第十二步：在奶油裏面加上2滴黃色的色素拌勻，再用裱花嘴擠在空白地方，兔子的臉上最後用紅色的奶油點2下就可以了！

兔子生日蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

氣溫高了，在裱花的時候，剩下淡奶油隔冰水放著，不然很容易融化掉！
做好的蛋糕，放進冰箱裏冷藏！

菜譜標簽：烘焙生日

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