雜炒孜然雞絲

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雜炒孜然雞絲封面圖

菜式簡介
　　雞肉與各種蔬菜炒在一起，加入蚝油，有了鮮的味道，加入孜然粉，更具有了燒烤的味道。

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞脯肉適量

輔助料: 青椒適量; 杏胞菇適量; 洋蔥適量

調味料: 孜然粉適量; 蚝油適量

雜炒孜然雞絲的做法步驟

第一步：雞脯肉切絲用料酒，少量蛋白、胡椒粉、腌一會。

第二步：洋蔥切絲、杏胞菇、青椒切條。

第三步：鍋放少量油，放入雞絲翻炒發白變熟盛出。

第四步：另起鍋，放入洋蔥翻炒。

第五步：加入杏胞菇煸炒。

第六步：當杏胞菇煸炒玻發黃變軟時加入青椒和小甜腸。

第七步：加鹽、蚝油、孜然粉調味。

第八步：加少量雞精出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜兒童農家菜

相關食材：孜然

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