家常小菜--雞蛋炒粉條

美食達人@湯海麗

家常小菜--雞蛋炒粉條封面圖

菜式簡介
　　粉條用開水泡軟，這樣炒的時候簡單些，也不同意糊。
　　辣椒可以用幹辣椒也可以用鮮辣椒，或者用老幹媽也可以的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 粉條適量; 雞蛋適量

輔助料: 辣椒適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量

家常小菜--雞蛋炒粉條的做法步驟

第一步：開水泡軟就可以了。

第二步：雞蛋打散備用。

第三步：蔥花辣椒炝鍋，放入泡軟的粉條不停地翻炒，放些生抽。

第四步：把打好的蛋液澆在粉條上，稍停一下就翻面，火不要大。

第五步：翻面之後繼續炒，散上鹽就可以出鍋了。

菜譜標簽：老人午餐朋友聚餐兒童素菜春季食譜

相關食材：雞蛋粉條

答配菜譜：雞蛋與粉條的做法

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