韭菜芽炒毛豆

美食達人@花魚兒

韭菜芽炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆280克; 韭菜芽80克

輔助料: 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

韭菜芽炒毛豆的做法步驟

第一步：材料：毛豆、韭菜芽

第二步：將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

第三步：將韭菜芽洗淨、撈出。

第四步：放在案板上切碎，待用。

第五步：將淘洗好的毛豆下入清水鍋中。

第六步：焯開、至斷生，撈出。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的毛豆翻炒一下。

第八步：接著，合入切好的韭菜芽翻炒一下。

第九步：然後，加少許生抽。

第十步：加少許鹽。

第十一步：加少許雞精。

第十二步：調味炒勻，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜

相關食材：韭菜毛豆

答配菜譜：毛豆與韭菜的做法

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