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值得收藏的好方子--養血補氣的腌蒸櫻桃

美食達人@秋雁紅楓
值得收藏的好方子--養血補氣的腌蒸櫻桃封面圖

菜式簡介
  櫻桃真是好東西,老中醫講它對補氣有很好的作用,比如身體虛弱,走起路來上氣不接下氣,特別是婦女産後身體太虛效果更是明顯,櫻桃補氣,冰糖有滋陰潤肺補肺氣的作用,再加上和血補血的紅糖,合在一起正好可以調整産後體虛這種症狀。
   星期天下午去買櫻桃正好趕上掃尾了,只有一家賣的,好歹買了幾斤,今年的櫻桃季過了,如果再想吃櫻桃只有等來年了。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一天
難度簡單
主材料
櫻桃1000克
輔助料
冰糖200克
紅糖200克

值得收藏的好方子--養血補氣的腌蒸櫻桃的做法步驟

  • 第一步:把櫻桃洗幹淨
  • 第二步:去掉果柄
  • 第三步:稱出兩斤櫻桃把外皮涼幹
  • 第四步:准備好紅糖和冰糖各四兩
  • 第五步:用料理機把冰糖磨碎
  • 第六步:打成冰糖粉
  • 第七步:拿一個幹淨的盆子,先鋪上一層櫻桃
  • 第八步:撒上一層冰糖
  • 第九步:再從上面鋪上一層櫻桃
  • 第十步:再撒上一層紅糖
  • 第十一步:這樣一層一層的鋪櫻桃撒糖,直到全部把櫻桃都鋪上了,糖也用完了,蓋上一層保鮮膜腌一天,我腌了一天一夜
  • 第十二步:腌了一天的櫻桃,保鮮膜不用去掉,以防蒸的時候蒸氣水滴進去,用牙簽在上面紮幾個小孔蒸的時候排氣。
  • 第十三步:放到鍋中開始蒸,鍋燒開後蒸半小時即可
  • 第十四步:半個小時過去了,這是蒸好的櫻桃
  • 第十五步:最後把它裝進容器,每天吃5個。能吃兩三個月,對補氣有很好的作用。
  • 值得收藏的好方子--養血補氣的腌蒸櫻桃做法技巧/竅門/補充說明:

    用來裝櫻桃的容器一定要清洗幹淨,並且裏面的水一定要涼幹。

    菜譜標簽:飲品補氣養血
    相關食材:櫻桃
    養生食療:補氣養血

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