一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬

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一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬封面圖

菜式簡介
　　這個番茄醬其實很像配意面的番茄醬，除此之外，功能還有很多～其實方法是跟博客裏的一個好友借鑒的，好味的秘訣就是一滴水都不能加哦～這個醬完全是個萬能醬，拌面條抹饅頭拌米飯都很不錯滴

耗時/難易度: 口味其他; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄4只

輔助料: 洋蔥1只

調味料: 蒜5瓣

一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬的做法步驟

第一步：西紅柿用開水燙一下去皮。

第二步：西紅柿、洋蔥切成小丁，蒜切成蒜末。

第三步：在鍋底融化一小塊黃油。

第四步：倒入蒜末炒出香味。

第五步：蒜炒出香味後倒入洋蔥炒。

第六步：洋蔥炒軟炒趴後倒入西紅柿丁。

第七步：炒西紅柿丁的過程中不要加水，這是炒醬的關鍵。炒至如圖所示狀態是，就可以加鹽和味精調味出鍋了。

一滴水都不加才能做出好醬--萬能番茄醬做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品快餐

相關食材：番茄番茄醬

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