草菇肉片

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草菇肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 草菇適量; 豬瘦肉適量

輔助料: 姜末適量; 蔥末適量; 生抽適量; 蚝油適量

草菇肉片的做法步驟

第一步：草菇洗淨，擠幹水份。

第二步：豬肉切條，姜切末。

第三步：豬肉下姜末，生抽，花椒粉和生粉拌勻。

第四步：拌勻好的豬肉略腌。

第五步：炒鍋下油，涼油下肉炒散。

第六步：肉條炒至變色。

第七步：下草菇。

第八步：撒點蔥末。

第九步：下點蚝油炒勻，蓋蓋略煮後起鍋。

草菇肉片做法技巧/竅門/補充說明：

1·生抽蚝油有鹹味，所以不用另外加鹽
2·草菇擠幹水份再煮也會出水，所以不用加水

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：草菇

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