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草菇瘦肉挂面

美食達人@BeiBei_Mom
草菇瘦肉挂面封面圖

菜式簡介
  一周的早餐中,我家通常會有一天吃面條。
  今天這款草菇肉片面也是我家小朋友最愛的早餐之一。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
草菇80克
挂面適量
瘦肉80克
姜絲適量
一根
輔助料
適量
適量
醬油適量
生粉少量

草菇瘦肉挂面的做法步驟

  • 第一步:備好食材。
  • 第二步:瘦肉清洗後切成薄片,加適量鹽,花生油,生粉,醬油,姜絲腌製5分鍾,草菇清洗後切成兩半。
  • 第三步:鍋裏燒開適量水,先把挂面煮一遍。再撈起過冷水備用。
  • 第四步:熱鍋下少量油,把草菇放進炒幾下。接著加進兩碗水。
  • 第五步:水開後把面條加入。
  • 第六步:面條煮開後把瘦肉加入。
  • 第七步:肉片熟後適當調味便可。
  • 草菇瘦肉挂面做法技巧/竅門/補充說明:

    1·挂面先煮一遍過冷水再煮,這樣會更勁道爽口。

    相關食材:瘦肉草菇挂面

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