辣椒炒牛肉

美食達人@tumeigui

菜式簡介
　　這是家常菜、辣椒炒牛肉。

第一步：牛肉在炒之前煮熟。

第二步：牛肉塊大、改刀成小片。戗茬切。

第三步：把尖椒洗幹淨、切片。再切一個蔥花。

第四步：打開爐子、燒熱炒鍋、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放鍋裏炒。

第五步：放少許鹽和胡椒粉、灑一點水。

第六步：辣椒牛肉片炒好了、盛盤。撒一點香菜。

辣椒炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明：

煮熟牛肉以後再炒、這時的肉好吃。而且牛肉生著炒不容易熟。
煮牛肉方法參照炖牛肉的做法。

這個菜比較筋道、香辣。吃米飯、下酒的一個小菜。簡單容易做。

相關食材：牛肉辣椒

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