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抹茶曲奇

美食達人@samoncy
抹茶曲奇封面圖

菜式簡介
  喜歡曲奇香醇的味道,卻還是對它又愛又恨。我猜大部分的人都和我有著一樣糾結的心理,愛美食但又怕胖。雖然我們在美食面前一次次的打破自己減肥的誓言,卻依然會在吃與不吃,做與不做間猶豫徘徊~~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃油50克
低筋面粉90克
白砂糖15克
糖粉35克
抹茶粉10克
雞蛋25克
輔助料
香草粉1克

抹茶曲奇的做法步驟

  • 第一步:材料大合集
  • 第二步:黃油室溫下軟化,加入糖粉和白砂糖,打發至顔色變淺,體積變大
  • 第三步:分三次加入蛋液,每一次加入後都要與黃油攪打安全
  • 第四步:低粉和抹茶粉以及香草粉,過篩後倒入盆中
  • 第五步:上下翻拌均勻後倒入裱花袋中,擠出曲奇形狀(忘記照擠好的樣子了)
  • 第六步:烤箱190度,上下火,中層,烤15分鍾即可
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