板栗餅

第一步：栗子要生的，可以用剪刀把栗子從中間剪開，剝皮。

第二步：去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落，不過沒關系，等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋，大概半個小時左右吧，可以邊蒸邊觀察，直到熟，軟。

第三步：蒸栗子的時候可以和面了，將材料1的所有材料揉成面團。
不管和哪個面團都要軟。(這個也可以用豬油,我用的植物油,因爲我怕豬油吃太多了得腦血栓···)

第四步：將材料2的所有材料揉成面團，最好用溫水。可以讓面團軟。（記得都要軟面團）

第五步：揉光滑面團後放在保鮮盒裏靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者濕毛巾（面團1要比面團2大一些）。

第六步：我留了一個沒有剪開的栗子，證明蒸熟剝會比生剝容易點。趁熱的時候把遺留在栗子上的薄膜脫落。

第七步：趁熱將栗子碾碎，成末。（也可以將板栗放在面板上用擀面杖壓碎）。

第八步：栗子粉裏加入豬油，糖。根據自己的口味加。（記得栗子本來就有甜）

第九步：把栗子粉和豬油，糖，攪拌均勻。

第十步：將面團1，面團2，餡料，分成數量相同的小劑子。

第十一步：取面團2的小劑子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。

第十二步：將面團1的小劑子放在面團2的劑子上。

第十三步：用面團2的小劑子將面團1的小劑子包住（皮因爲有油，所以要捏緊）。

第十四步：將包好的小劑子擀成長條形。

第十五步：沿邊卷起，靜止15分鍾左右（這期間做其他的小劑子，按製作完成的順序擺放好）。

第十六步：靜止15分鍾後（我也沒看時間，大概把其他小劑子做好）按斜的方向繼續把卷好的小劑子擀成長條形。

第十七步：繼續沿邊卷起。

第十八步：又靜止，如圖。按順序使用。

第十九步：（記得要按順序使用小劑子，因爲需要時間靜止）取第一個做的小劑子。

第二十步：將卷好，靜止好的小劑子按扁（要把卷好的小劑子立在面板上，斜著按下去。會出層次）。

第二十一步：將栗子餡放在按扁的小劑子上。

第二十二步：收口，記得要捏緊，不然後面會漏出來，很麻煩。

第二十三步：將放好餡料的小劑子按扁，（收口不要在旁邊，一定要在下面，免得餡料出來）。

第二十四步：將板栗餅上面和下面都按上芝麻。

第二十五步：我做了不少呢。

第二十六步：我家沒有那種雙面的電餅铛，我用的平底鍋。也不錯哦。入鍋之前在鍋上用刷子刷上油（我用的植物油，我家沒刷子，我用的木鏟。）記得要用小火。

第二十七步：期間板栗餅會把油吸光，多觀察，刷油······

第二十八步：小火大概3·4分鍾吧,翻面·(翻面之前記得在餅上刷油,翻面後也會把油吸光,記得再刷油)。

第二十九步：因爲是小火,大火的話餅不會酥·,肯定要等板栗餅的,期間可以用蓋子蓋上。

第三十步：過了兩三分鍾就OK啦·吃了後老公說不錯·
這個肯定是沒有防腐劑和香精的,呵呵
一起動起來吧。