【豆子開花了】綠豆泥

美食達人@dog小主人_CSY

【豆子開花了】綠豆泥封面圖

菜式簡介
　　本來有想做一次蜜綠豆的
　　但是自己開著火煮著豆子，顧著玩遊戲，就給忘了
　　就來個將錯就錯，把煮開花的豆子碾成泥，將就成爲綠豆泥吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 綠豆適量

輔助料: 水適量; 白糖適量

【豆子開花了】綠豆泥的做法步驟

第一步：綠豆洗淨，泡發一夜

第二步：鍋裏放水煮開

第三步：撈起豆子，洗淨（去豆腥味）

第四步：鍋裏再次放入清水煮豆子

第五步：水開後煮至豆子開花，加入白糖（或冰糖）

第六步：湯汁濃稠後，撈起豆子，用勺子碾成泥即可

【豆子開花了】綠豆泥做法技巧/竅門/補充說明：

【溫馨提示】

用冰糖取代白砂糖，效果更佳

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：綠豆

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