枸杞豬肝粥

美食達人@膳道kitchendao

菜式簡介
　　一般人均可食用。適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼幹燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。

第一步：將姜絲、豬肝和瘦肉加入清水中大火煮沸·

第二步：煮熟然後撈起放涼備用。

第三步：米放入煲中煲製25分鍾。

第四步：加入調味料和枸杞菜快速攪勻即可出鍋。

第五步：把放涼的豬肝和瘦肉切成薄片後擺入碗裏即可。

枸杞豬肝粥做法技巧/竅門/補充說明：

煮粥時粥會溢出把爐火澆黑，所以我們要注意安全烹饪；
煮豬肝和瘦肉要掌控好時間，避免因爲煮太久失掉口感；
喜歡吃鹹一點的朋友在煮豬肝和瘦肉時可以適當添加底味，但是最後調味要適當調節，避免過鹹；
枸杞菜比較容易熟所以不需要煮太久。

菜譜標簽：粥

相關食材：豬肝枸杞

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