鹹菜茭白絲蓋澆湯面

美食達人@花魚兒

鹹菜茭白絲蓋澆湯面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白200克; 鹹菜120克; 面條175克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 豬油適量

鹹菜茭白絲蓋澆湯面的做法步驟

第一步：材料：茭白、鹹菜（已清洗）

第二步：面條

第三步：將茭白剝殼清洗一下。

第四步：放在案板上切成粗一點的絲，待用。

第五步：將已清洗好的鹹菜放在案板上切碎，待用。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入茭白絲翻炒翻炒至斷生。

第七步：隨後，合入切碎的鹹菜翻炒翻炒。

第八步：接著，加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味炒勻。

第十一步：盛出，待用。

第十二步：在清水鍋中，擱入適量的豬油。

第十三步：煮開。

第十四步：然後，下入面條煮開至軟。

第十五步：加適量的鹽。

第十六步：加適量的雞精。

第十七步：調味翻勻，盛出。

第十八步：最後，合入炒好的鹹菜茭白絲，即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：茭白

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