【冬瓜小銀魚】美味冬瓜

菜式簡介
　　老公的同事送了一袋身體白色的還有點透明的小幹魚也不知道是什麼魚，人家只說這個小寶寶吃了好，一般小魚小蝦啥的都補鈣的嘛，我試著給兒子炖蛋加一點，只吃蛋不吃魚。煮面條加一點，連面條都不吃了，看來我們家的小家夥不喜歡吃這東西。我嘗了嘗小魚嚼起來肉質挺厚實有嚼勁，有點腥。上網搜搜查查，得知這小魚原來叫銀魚，是極富鈣質的魚類，營養學家將它列爲長壽食品，它的“補肺清金、滋陰補虛”的功效顯著，被稱爲水中珍品。適宜小孩子食用，尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用，也算長點新知識。
　　冬瓜小銀魚這個季節的常見菜搭配這個小銀魚我覺得還真不錯，小銀魚的腥鮮滲透入冬瓜的水分裏讓一塊塊的冬瓜顯得格外鮮。