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黑椒煎菌菇

美食達人@阿大^·^
黑椒煎菌菇封面圖

菜式簡介
  菌菇類一直被認可的營養食材,我們常說的山珍海味,其中的山珍就包括著菌菇類,可見從古至今大家對它的味道和營養價值的認可!菌菇對人體有多方面的健康作用。比如:全面調整人體的整體平衡,增強體質,提高人體生命力,顯著提高機體免疫力,預防癌細胞形成······
  香菇,平菇,黑木耳這之類的好像從就常見,杏鮑菇好像是這幾年在我們這裏才有賣的,而且現在也慢慢受到大家的喜愛了。今天做的這道菜就用到了杏鮑菇,對于這樣鮮美的食材就用最簡單的烹饪方法吧,只用了鹽和黑胡椒做調料,喜歡菌菇類的也一定喜歡這口味!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
杏鮑菇適量
香菇適量
輔助料
適量
適量
黑胡椒粉適量

黑椒煎菌菇的做法步驟

第一步:准備好材料,洗淨備用!

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(一)

第二步:香菇去蒂,用到雕出花型·杏鮑菇也切片。

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(二)

第三步:把香菇放入鍋裏焯下水

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(三)

第四步:鍋裏加少量的油燒熱

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(四)

第五步:把杏鮑菇片放入,煎一下,表面撒點鹽

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(五)

第六步:微黃了就馬上翻一面繼續煎

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(六)

第七步:再在表面撒上鹽,黑胡椒粉,就可以盛出來了。

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(七)

第八步:最後把焯過水的香菇也同樣的方法兩面煎一下就可以裝盤了!

黑椒煎菌菇的做法步驟圖(八)
黑椒煎菌菇做法技巧/竅門/補充說明:

1·如果不追求全素的可以用黃油,會更香!
2·香菇提前焯下水就半熟了,這樣再煎的時候可以縮短時間,防止煎糊了!

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