糯米蒸排骨

美食達人@開心肥羊

菜式簡介
　　偶然一天看到電視上在教做糯米蒸排骨，口水流了一地。
　　買好材料，自己在家動手做起來，沒想到第一次就成功了，老爸也連連稱贊！

第一步：糯米預先用清水浸泡。（最好是泡一晚上，至少也得泡上兩小時）

第二步：排骨洗淨剁成小塊，用鹽、生抽、糖腌製一小時入味。

第三步：將浸泡好的糯米與排骨均勻拌在一起。

第四步：取一淺盤子，將拌勻的糯米排骨鋪好，整平。

第五步：隔水上鍋蒸，水開後轉中小火，20分鍾即可。

糯米蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡重品味的朋友在腌製排骨的時候還可以加入蒜泥或五香粉哦～
另外也可以加入泡發後的香菇絲，這樣味道會更香呢～
PS：因爲老爸剛開完刀，像蒜頭、香菇那些都是發物不能吃，所以沒放呢～

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨糯米

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