五香毛豆

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五香毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆250克

輔助料: 八角3個; 花椒半勺; 幹辣椒3個

調味料: 鹽半勺; 油半勺

五香毛豆的做法步驟

第一步：准備一盤子毛豆。

第二步：毛豆用剪刀剪去兩個角。

第三步：准備好八角、花椒、幹辣椒。

第四步：將毛豆用清水清洗幹淨。

第五步：鍋放水，加入毛豆、八角、辣椒、花鹽、油同煮。

第六步：水開後，小火慢煮15分鍾。

第七步：起鍋裝盤。

五香毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

1、毛豆剪去兩個角，是方便入味。
2、毛豆煮時加入鹽油同煮，使其不變色。

菜譜標簽：小菜

相關食材：毛豆

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