草莓慕斯蛋糕

美食達人@心兒廚房

草莓慕斯蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 戚風蛋糕體一個

輔助料: 動物淡奶油適量; 草莓200克; 吉利丁片6克

調味料: 白糖60克

草莓慕斯蛋糕的做法步驟

第一步：准備好原料。

第二步：草莓打成泥，放入鍋中，加25克白糖，煮至微沸後關火。

第三步：吉利丁片泡軟。

第四步：把泡軟的吉利丁片瀝幹水後加入草莓液中，攪勻，備用。

第五步：蛋糕模具中底部放一層戚風蛋糕，四周放草莓。

第六步：淡奶油加糖打發。

第七步：把淡奶油倒入草莓液中，混合均勻。

第八步：倒一部分在鋪戚風蛋糕的模具中。

第九步：上面再鋪一層戚風蛋糕。

第十步：倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小時以上。

第十一步：取出脫模，表面裝飾即可。

菜譜標簽：兒童糕點烘焙生日蛋糕

相關食材：草莓

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