練練手做月餅——玫瑰豆沙月餅

菜式簡介
　　一年沒有做月餅了，早忘了做月餅的流程細節，先做幾個普通的豆沙月餅練練手熟悉熟悉流程，豆沙是在超市買的玫瑰豆沙，口味不錯豆沙中有玫瑰的香味，只是有點甜膩。月餅從黃昏做到晚上，步驟圖有部分不清晰，家裏只有土雞蛋，土雞蛋蛋黃較多，蛋液較濃稠，再加上廚房光線不夠亮看不清，上色不均勻，大家就湊合看吧。月餅沒等回油就匆匆忙忙忙拍了照，大家等著吃。做月餅不累人，累人的是做月餅餡，大家可以和我一樣去超市買現成的豆沙餡做月餅。