豆沙卷

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豆沙卷封面圖

菜式簡介
　　吃面食還是吃米飯，取決于習慣。其實營養差不多。不管是吃面食，還是吃米飯都應加一小部分粗糧或豆類。這樣營養才會均衡。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉1斤

輔助料: 豆沙餡適量; 酵母3克; 白糖1勺

豆沙卷的做法步驟

第一步：1斤面粉，3克酵母，一勺白糖，大約260克左右的溫水(30來度太熱了面發粘)，攪拌到無幹粉。

第二步：揉成光滑的面團。

第三步：進行發酵，大約40分鍾。

第四步：面發好了。

第五步：揉面三，五分鍾，准備好豆沙餡。

第六步：把面擀成大片。

第七步：豆沙餡抹均勻。

第八步：卷起來切成段。

第九步：擺鍋裏。

第十步：鍋裏放涼水，20分鍾後開蒸。

第十一步：開鍋後再蒸20分鍾，閉火後過幾分鍾開蓋。

第十二步：蒸好了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：豆沙

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