酒釀豆沙小餅

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酒釀豆沙小餅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 酒釀適量; 小麥粉適量

輔助料: 豆沙餡適量

酒釀豆沙小餅的做法步驟

第一步：食材，酒釀。

第二步：酒釀中加入小麥粉和酵母（500克小麥粉加5克酵母的比例）。

第三步：攪成絮狀。

第四步：下手揉成光滑面團，等待發酵。

第五步：等待面團有蜂窩組織狀，揉搓排氣，分劑子，揉圓。

第六步：取一個劑子擀開。

第七步：放入豆沙餡。

第八步：把豆沙收口包好。

第九步：再次擀開。

第十步：起鍋放油下入豆沙餅。

第十一步：兩面煎黃。

第十二步：成熟，如圖。

第十三步：切開，食用。

第十四步：成品！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐面食

相關食材：豆沙

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