花色番茄蛋湯

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花色番茄蛋湯封面圖

菜式簡介
　　經常燒番茄蛋湯，最近想加點料，所以就有這道菜了

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 雞蛋2個

輔助料: 黑木耳少許; 黃花菜少許

調味料: 香蔥少許; 鹽少許; 味精少許; 精製油適量

花色番茄蛋湯的做法步驟

第一步：准備主料番茄

第二步：雞蛋

第三步：黃花菜和黑木耳提前一天泡發

第四步：調料：鹽

第五步：湯碗內放切好的蔥花和少許味精

第六步：番茄切碎

第七步：雞蛋打散

第八步：鍋中倒油適量

第九步：放入番茄煸炒然後再放入黑木耳和黃花菜煸炒片刻

第十步：倒入水燒開後再燒2分鍾倒入蛋液

第十一步：蛋液倒入後湯開了馬上關火倒入湯碗中即可

花色番茄蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、番茄盡量切得碎一點，這樣煸炒時會出更多汁水2、湯開時關小火倒入蛋液然後再開大火，開了以後就直接關火。

菜譜標簽：湯類

相關食材：番茄

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