輕松做出美味的靓湯-----豆漿鮮菇煲
菜式簡介
說實話，如果不是參加過美食天下的豆漿機活動，還真是沒想到豆漿可以做出這麼多的美食呢，而且家裏的喝豆漿的方法更多了，謝謝美食天下給我們這樣一個創新的機會。
用豆漿來做湯也是第一次，加入多種新鮮菇類，嘗試過後，味道還真不錯，非常鮮美濃郁，以後也可以這樣做了。在節日的餐桌上，來這樣一碗營養又美味的濃湯，我想一定會得到家人的喜愛。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆適量
- 清水適量
- 輔助料
- 香菇適量
- 圓蘑菇適量
- 茶樹菇適量
- 杏鮑菇適量
- 金針菇適量
- 調味料
- 高湯調味適量
- 蔥花適量
輕松做出美味的靓湯-----豆漿鮮菇煲的做法步驟
第一步：黃豆提前一晚用清水浸泡。
第二步：第二天用豆漿機打成豆漿。
第三步：打好的豆漿過濾掉豆渣。
第四步：今天准備好的菇類。
第五步：過濾好的豆漿倒進小煲裏。
第六步：開始煮豆漿，豆漿煮開後，放入高湯調味。
第七步：蓋好蓋，繼續煮，火調小一些。
第八步：煮開的豆漿加入自己喜歡的菇類，上桌前可以撒一點蔥花。
輕松做出美味的靓湯-----豆漿鮮菇煲做法技巧/竅門/補充說明：
原料：黃豆 清水
配菜：香菇 圓蘑菇 茶樹菇 杏鮑菇 金針菇
配料：高湯調味（或者鹽和雞精） 蔥花
1、我今天准備了5種菇類，這個可以根據自己的喜好隨意搭配。
2、豆漿煮好開，把火關小一些，要不豆漿很容易沸騰出來。
3、味道還是很棒的，但有個小問題，就是豆漿在煮的過程中會起很多泡，如果自己喝不介意倒也無所謂，如果喜歡美觀可以過濾一下再上桌。
4、用高湯調味是因爲沒有高湯，如果家裏有高湯的用高湯來調更好。
相關食材：豆漿