黑魚與白蘿蔔的轉身
菜式簡介
今天來個黑與白的混搭，看看它們的華麗轉身！很容易又簡單，一看即懂！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑魚一條（500克）
- 輔助料
- 白蘿蔔一條
- 生姜適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白酒適量
- 醬油適量
黑魚與白蘿蔔的轉身的做法步驟
黑魚與白蘿蔔的轉身做法技巧/竅門/補充說明：
小秘密：在煮魚湯的時候倒進一點煎魚的油，魚湯會更好喝！
熬出雪白濃湯的秘籍：
1、材料中必須含有膠原蛋白和脂肪；
2、以中火保持較強的沸騰；
3、魚湯熬煮半小時左右，肉湯熬煮1小時以上。
菜譜標簽：熱菜
答配菜譜：蘿蔔與黑魚的做法