炸豬排

美食達人@飛利浦健康廚房

炸豬排封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裏脊肉2塊

輔助料: 面包屑少許; 面粉少許; 雞蛋2個

調味料: 黃酒1茶匙; 鹽1/2茶匙; 胡椒粉1/3茶匙; 色拉油1茶匙

炸豬排的做法步驟

第一步：將裏脊肉蓋上保鮮膜，用肉錘或刀背拍成扁平大片，再用叉子叉幾下，切斷肌理。將拍好的肉排，用鹽和胡椒粉稍腌一下。

第二步：將腌好的豬排上撲上一層面粉，然後挂雞蛋糊，再拍上面包糠，用凋羹背部壓一壓，使得挂糊附著更爲牢靠。將豬排表面蘸上色拉油。

第三步：將飛利浦Airfryer預熱至200度約5分鍾，將蘸上色拉油的豬排盡可能平展開放進炸籃，設置時間12-15分鍾。

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬排

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