菠菜牛肉鍋（卡爾多）

美食達人@飛利浦健康廚房

第一步：取一個炒鍋，放入適量的植物油，中偏大火上預熱。把牛肉放進，炒至兩面變棕黃，然後鏟到一個大的湯鍋裏。把洋蔥放入原鍋，炒至淺黃變軟，加入鮮蕃茄，炒勻，直到番茄汁快要炒幹，然後把它們鏟到牛肉鍋裏。

第二步：將炒鍋洗淨擦幹，放入適量的植物油，中偏大火上預熱。把土豆放入，煎至每面變金黃色後鏟到牛肉鍋裏。再將罐裝番茄肉，菠菜，紅葡萄酒，大蒜，牛至放入牛肉鍋裏，攪拌均勻。加入牛肉湯或水，以剛浸蓋住肉和蔬菜爲好。待鍋煮沸後，把火調小，蓋上，煮一小時左右即好。其間，偶爾攪動一下以免粘鍋。

第三步：成品圖

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菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：牛肉菠菜

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