粉絲包菜

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粉絲包菜封面圖

菜式簡介
　　個人很喜歡吃包菜，而這道菜也是在外面吃過，覺得味道不錯便在家試著做出來的。包菜的清爽，雞蛋的清香，粉絲的柔感，配上小蔥，美味也！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 包菜0·5個; 雞蛋2個; 粉絲適量

輔助料: 小蔥1棵; 幹辣椒適量; 油適量; 鹽1匙; 雞精0·5匙; 老抽適量

粉絲包菜的做法步驟

第一步：准備好包菜，雞蛋，小蔥，粉絲。

第二步：將粉絲放入鍋中煮熟。

第三步：切好包菜和小蔥，將雞蛋打散，粉絲煮熟後撈起備用。

第四步：鍋中倒入油，燒熱，倒入雞蛋煎熟。

第五步：鍋中倒入油，燒熱，倒入包菜炒三分鍾。

第六步：倒入粉絲，加入鹽炒一分鍾。

第七步：倒入煎好的雞蛋，繼續炒兩分鍾。

第八步：倒入適量老抽使其著色，炒三分鍾，加入幹辣椒，雞精，再炒一分鍾，撒上小蔥，就成了。

第九步：起鍋！

粉絲包菜做法技巧/竅門/補充說明：

XX提示：小火煎蛋，煎出的蛋更嫩。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：粉絲

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