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板栗燒白菜

美食達人@飄零星
板栗燒白菜封面圖

菜式簡介
  板栗燒白菜應該是一道家常菜,這次買了一顆娃娃菜代替大白菜來和板栗一起燒,加了即可枸杞做點綴,味道還是不錯的哦,清淡又營養。
  板栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"幹果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值,有補腎益氣和補脾健胃的作用,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
  白菜具有較高的易消化營養價值,常吃白菜可預防便秘、痔瘡及結腸癌等。白菜含豐富的維生素C,可有效地防治牙龈出血及壞血症,有解熱除燥的功效。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
板栗100克
娃娃菜1顆
輔助料
枸杞30克
調味料
適量
適量
生抽適量
澱粉適量
雞精適量

板栗燒白菜的做法步驟

  • 第一步:板栗洗幹淨後切開口,放入鍋中煮十分鍾
  • 第二步:煮好的板栗去掉殼和外面的皮備用,白菜洗幹淨
  • 第三步:白菜去掉老葉子,順著切成段
  • 第四步:枸杞浸泡五分鍾
  • 第五步:鍋中放入水,放入鹽和油
  • 第六步:放入白菜煮五分鍾
  • 第七步:然後放入板栗
  • 第八步:加入生抽
  • 第九步:翻炒均勻後煮五分鍾
  • 第十步:加入胡椒粉
  • 第十一步:加入雞精
  • 第十二步:水澱粉勾芡即可
  • 板栗燒白菜做法技巧/竅門/補充說明:

    如果有高湯的話,用高湯來煮,味道會更加好。

    相關食材:白菜板栗

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