薏米膳粥

菜式簡介
　　膳粥？沒錯，皇帝用餐稱用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。據說，這是清宮廷風味，爲滿漢全席中第三度宴席中的一道膳粥。原來皇上也這麼吃啊，一直還以爲就自己才這麼獨具一格。不過，皇帝可就沒有這麼現代化的電器了，只能守著鍋邊熬煮。當然，這事也不會勞煩皇帝親自動手。 薏米味甘淡，性涼，有降血糖，抗痙攣，鎮靜解熱等作用。其實應該夏天吃的，那時候又熱又濕。天氣涼了，好像有些不合時宜，不過濕熱之人常吃吃倒是不妨事。