醬焖鲫魚

美食達人@tgcyy

醬焖鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚適量; 黃豆醬適量

輔助料: 蔥末適量; 姜末適量

調味料: 白酒適量; 胡椒粉適量

醬焖鲫魚的做法步驟

第一步：准備原料。

第二步：鲫魚洗淨後，在魚身兩面切幾刀。

第三步：魚身上倒少許白酒，拍少許澱粉。

第四步：放入炒鍋熱油炸。

第五步：炸黃後撈出。

第六步：炒鍋內倒少許油，放蔥，姜末黃豆醬炒香。

第七步：倒入溫水放入炸好的魚煮開後改小火焖10分鍾。

醬焖鲫魚做法技巧/竅門/補充說明：

黃豆醬很鹹，可以替代鹽。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲫魚

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