芹菜疙瘩

美食達人@傻妞廚房

芹菜疙瘩封面圖

菜式簡介
　　疙瘩，是我老家的方言的稱呼，有的地方也叫麥飯。食材易取，做法簡單。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜葉適量; 面粉適量

輔助料: 香菜兩顆

調味料: 鹽少許; 五香粉少許; 食用油適量

芹菜疙瘩的做法步驟

第一步：芹菜葉摘好，洗淨。

第二步：芹菜葉切碎。

第三步：香菜兩根摘好，洗淨。

第四步：香菜切成碎末。

第五步：把切好的芹菜末和香菜末放到一個碗內。

第六步：加適量面粉。

第七步：加少許食鹽。

第八步：加少許五香粉。

第九步：加一些食用油。

第十步：把所以的材料攪拌均勻。

第十一步：把攪拌好的芹菜葉放到一個盤子內。

第十二步：放到電飯鍋內，水開後蒸15分鍾，再虛蒸兩分鍾即可。

第十三步：來一張蒸好的。喜歡吃辣的，也可以吃的時候加些辣椒油，呵呵。

芹菜疙瘩做法技巧/竅門/補充說明：

加多少面粉合適呢？剛開始加的時候可以少加一些，攪拌均勻後覺得少的話可以再加，一般攪拌後看著比較幹就可以了。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜主食晚餐工作餐農家菜

相關食材：芹菜

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