巧克力玉米片脆餅

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菜式簡介
　　巧克力的市場在冬季。天氣冷了就有人想吃巧克力，正好早有做這脆餅的想法，玉米片也放了很久了。所謂一拍即合，立即動手。只是，沒有那麼多圓模，就把這卡通餅幹模派上用場。這模具弄回來也就用過那麼一兩個，一來總覺得這模具做出的餅幹太大，二來，若幹年後，癡迷卡通的心淡化至無。沒有小孩要哄，卡通形象無論如何也也派不上用場。而今爲了湊數，它們才終于得見天日。幸甚至哉！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 玉米片100克; 黑巧克力100克

輔助料: 杏仁片10克

巧克力玉米片脆餅的做法步驟

第一步：用料

第二步：巧克力切碎屑

第三步：坐入熱水中

第四步：不斷攪拌至完全融化，取出，晾涼

第五步：玉米片裝入塑料袋中，用擀面杖稍微敲碎

第六步：巧克力完全降溫後，倒入玉米片

第七步：攪拌均勻

第八步：倒入模具中，壓平表面

第九步：在表面粘上杏仁片

第十步：放入冰箱，冷藏凝固

第十一步：脫模

巧克力玉米片脆餅做法技巧/竅門/補充說明：

玉米片不必敲得太碎，口感會比較好
巧克力隔水融化時，溫度不必太高，45度左右即可
模具表面不需抹油。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：玉米巧克力玉米片

答配菜譜：玉米片與巧克力的做法巧克力與玉米的做法

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