天氣越來越幹燥,很多人都會容易出現嗓子幹燥、咳嗽的症狀,這是很常見的一種現象。那麼潤肺止咳喝什麼湯好呢?
1、川貝母梨子湯
材料:川貝母6克,梨子一個,冰糖10克。
做法:將梨子頭部切去,挖出核,放入冰糖和川貝母,再蓋上梨子蓋,放入碗中加水蒸熟,吃梨,喝湯。
功效:止咳化痰,潤肺養陰,適宜于調理風熱咳嗽,咽幹喉癢氣促或燥咳,咽幹無痰等症。
材料:蘋果一個,海帶50克,豬瘦肉100克,食鹽適量。 做法:將海帶用水浸軟,切段,蘋果去皮去核,切成塊,豬瘦肉切塊,汆水,往砂鍋內倒入清水,放入蘋果,海帶,豬瘦肉,開大火煮沸後,轉小火煲湯2到3小時,食用前加食鹽調味即可。
功效:潤肺化痰,清熱解渴,對于肺熱咳嗽有一定的調養作用,肺氣虧虛引起的面色蒼白,氣短無力的人群也可以多喝此湯。
3、北沙參炖老鴨
材料:北沙參6克,枸杞10克,老鴨200克。姜片,料酒,食鹽各適量。
做法:將老鴨切塊,洗淨,放入砂鍋中,北沙參和枸杞清洗幹淨,同姜片,料酒一起放入砂鍋內,加水開小火炖1到2小時,炖至湯香肉爛時,加食鹽調味即可。
功效:養陰清肺,祛痰止咳,多用于肺熱燥咳,虛勞久咳,陰傷咽幹,口渴等症。
4、百玉潤肺湯
材料:百合,玉竹各30克,蘋果1個,大棗5枚,陳皮5克,豬瘦肉100克,精鹽4克,味精1克。
做法:將蘋果洗淨,去核,切塊,百合,玉竹,陳皮分別用水洗淨,豬瘦肉洗淨,切成薄片,放入砂鍋中,加水適量,開大火煮沸,然後放入百合,玉竹,蘋果,大棗,陳皮等食療,改用文火煲2到3小時,出鍋後加食鹽和味精調味。
功效:百合,玉竹具有養陰,潤燥,除煩,止咳安神作用,適宜于調理口幹多飲,小便斷翅,肺燥幹咳,多食善饑等症。
材料:蘿蔔1000克,羊肉500克,陳皮10克,料酒,食鹽,蔥,姜,味精適量。
做法:將蘿蔔洗淨,去皮切塊,羊肉洗淨切塊,陳皮洗淨,神經洗淨拍破,蔥洗淨,切成3厘米長的段,將羊肉和陳皮放入砂鍋中,加水開大火燒開,改用文火煮半個小時,再放入蘿蔔,蔥,姜,料酒,食鹽,熬至蘿蔔熟透後停火,加入味精調味。
功效:潤肺止咳,消食化痰,溫中益氣,適宜于滋補身體。
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