當下，由于人類大氣生存環境日趨惡劣，人們久坐時間增加而運動量減少、主動吸煙和被動吸取二手煙、飲食辛辣油膩等因素，使得人體肺髒變得十分嬌嫩，呼吸道疾病如慢性支氣管炎、非典型性肺炎、肺結核、肺癌等日益增多。說到養肺護肺，中醫在食療上累積了寶貴經驗。今天就和大家談談如何通過飲食調理養護肺髒。
飲食避免辛辣刺激、肥甘厚味
西醫的肺是指實質性的肺實質器官，能傳遞和交換氣體，即吸進氧氣，呼出二氧化碳的過程。中醫講的肺概括了整個呼吸系統、部分消化系統、泌尿系統和循環系統的功能，包括肺、腎、膀胱、心髒等髒器的功能。不管是西醫還是中醫，肺髒都處于重要的地位。
肺爲嬌髒，過食辛辣刺激、煎炸烤炙、腌製食品以及嗜煙等，可致熱毒內生，而過食油膩、肥甘厚味及酒水飲料等可致痰濕內蘊。身體中一旦有火熱毒邪以及痰濕等病邪停聚宿留，則可在一定條件下發展爲感冒、咳、喘等肺系疾病。若遷延日久，久病必瘀，痰瘀互結，更可導致肺纖維化乃至腫瘤等嚴重疾病。而在治療過程中，上述不良飲食習慣若未得糾正，則必然會在一定程度上影響和降低藥物療效，造成病情反複、病程延長、治療費用增加等不良後果。
根據體質、體征挑選食物
肺部疾病患者平時應加強營養，且應根據自身體質和疾病發展狀況合理進食。中醫有藥食同源的說法，主張遵循“熱者寒之，寒者熱之，虛者補之，實者瀉之”的原則來選擇食物。
寒涼的食物主要有苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦菜、茄子、竹筍、綠豆；香蕉、梨子、柚子、西瓜、山竹、火龍果；豬肉、兔肉、鴨肉；魚腥草、板藍根、薄荷等。以上食物有清熱解毒、抗病毒、抗炎作用。
溫熱類食物主要有韭菜、茴香、辣椒、芥菜、蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、桂皮、丁香、豆蔻等；龍眼、棗、石榴、櫻桃、荔枝、桃、李、杏等；雞肉、羊牛肉、狗肉、蝦、鳝魚等。這些食物能助陽、散寒、溫經、通絡止痛。
有化痰作用的食物主要有白蘿蔔、魚腥草、冬瓜、絲瓜、竹筍、海帶、薏苡仁；梨、橙子、柚子、佛手等。
有抗癌作用的食物有菌藻類食物，如菌、菇、海帶、螺旋藻等；花菜等十字花科蔬菜；蘆筍、絲瓜、番茄、豆類、山藥；蘋果、香蕉、櫻桃、猕猴桃、大棗；海參、甲魚。
有補益作用的食物有山藥、扁豆、葡萄、枸杞、棗、龍眼、蓮子、櫻桃等。
根據病症和職業選擇利肺食物
吸煙及被動吸煙者應多吃點化痰及防癌食物，如白蘿蔔、香菇、薏苡仁、蘋果等。
慢性支氣管炎、慢阻肺患者除多吃化痰、補益的食物外，還要根據痰的顔色來進食，如以黃綠痰爲主應多吃黃瓜、魚腥草、綠豆等。如以白色稀痰爲主應多吃韭菜、胡椒、花椒等。如合並體質差以及消瘦較甚者除上述外，應多補充高蛋白及補氣食物。
老師及有咽炎者可多吃利咽食物，如桔梗、枇杷等。嗓子不舒服的前一兩天可用胖大海泡水喝。
老年人宜多吃補益食物，如山藥、扁豆、蓮子等。
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