導語：健康的頭發是個人健康或活力的標志之一。要想從根本上擁有健康的秀發，哪些食物可以幫助我們達到目的呢？
1·杏仁堅固秀發
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱爲抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認爲，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。研究發現，掉發的人更易缺乏維生素b6、維e、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導致脫發。而杏仁中含有豐富的維生素e和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發的超級食品。
2·貝類促進細胞再生
貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。貝類含一種具有降低血清膽固醇作用的δ7膽固醇和24亞甲基膽固醇，它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用降膽固醇的藥物谷固醇更強。貝類中含有豐富的鋅，還可以幫助細胞再生，保持激素平衡，這些對頭發的健康生長都至關重要。
3·牛排養發固發
牛排含有豐富的蛋白質、鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結在毛囊中，起到固發的作用。同時，頭發的大部分營養來源于蛋白質，所以高蛋白的牛排也有助于頭發健康。
4·豆類的營養價值非常高
我國傳統飲食講究“五谷宜爲養，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩周的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾率。豆類補充高蛋白。豆類尤其是黑豆是蛋白質和鐵的良好來源，適合補給頭發的養分。
5·雞蛋補充多元營養
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12·8克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。雞蛋和奶製品如酸奶，是蛋白質的良好來源。同時，雞蛋中含有硒和鎂，這些礦物質都可幫助頭發散發健康的魅力。
6·柑橘促進膠原合成
柑橘類水果所含有的人體保健物質，已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿蔔素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。柑橘類水果中的維c，有助身體更好地吸收鐵，同時，其在膠原質的生長中非常重要，可起到促進頭發生長的作用。
7·葡萄幹促進頭皮血液循環
葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；不僅如此，葡萄幹含有的鐵，有利于血色素的産生，可促進血液將養分送達身體的組織和器官，頭發的生長也因此得到更大的動力。
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