養肝吃什麼？7種食物來養肝

肝髒是人體的重要器官，有解毒的功能，肝髒若不好就會引起很多身體疾病，除了藥物治療外，還可以通過飲食調理，比如枸杞就有很好的滋補肝腎的作用。那麼，養肝可以吃什麼食物？

養肝食物

1、西紅柿

西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作爲肝炎患者的日常膳食。

2、漿果

藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝髒保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。

3、韭菜

中醫認爲，韭菜根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀；韭菜葉味甘辛鹹，性溫，入胃、肝、腎經，溫中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。春天吃韭菜最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血，稱爲“韭菜豬肝湯”。適用于肝病、夜盲症、便秘及腎陽不足等患者。

4、鲈魚

從現代營養學的角度來說，鲈魚富含蛋白質、維生素a、b族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;鲈魚有顯著的食療作用，手術後患者食鲈魚能生肌長肉、迅速康複。鲈魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、産後少乳等症。

5、雞肝

雞肝中具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑製腫瘤細胞的産生。也可治急性傳染性肝炎。動物肝髒含鐵豐富，鐵質是産生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進食動物肝髒可使皮膚紅潤，所以常食動物肝髒還有益于皮膚健康生長。雞肝味甘而溫，補血養肝，爲食補養肝之佳品，較其他動物肝髒補肝的作用更強，且可溫胃。

6、綠茶

對肝髒有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。

7、荔枝

根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對于增強人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝髒有很強的滋補能力。