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早餐吃清粥小菜,也不健康嗎?

來自互聯網@佚名分享

早餐是一天中很重要的一頓飯,如果不吃或者吃的不好,都容易對健康帶來不利的影響。那麼,你吃的早餐是否健康呢?下面這些早餐常見的早餐,你中了嗎?

早餐吃清粥小菜,也不健康嗎?

常見不健康的早餐

面包牛奶

面包牛奶是很多年輕人常吃的早點,因爲吃起來很方便。不過,面包牛奶主要問題是含糖量較高,血糖很快升上來,又很快降下去,易疲倦。面包往往經過精加工,很多營養流失掉,營養不豐富。

改進:搭配粗糧,比如豆類、薯類等;同時配些生菜番茄小黃瓜夾在一起吃,營養更均衡。

豆漿油條

燒餅、油條配豆漿是最流行的傳統早餐。說它“不健康”,主要問題當然是油脂過高,易使人發胖。一根油條的油量,就相當于一個人一天的用油量。而且還較難消化,高溫油炸後,營養素會被破壞,還會産生致癌物。

改進:這種搭配早餐還是少吃爲好,吃的時候可以多配些蔬菜。喝豆漿時最好不加糖或少加糖。

3·清粥小菜

清粥小菜是很多老年人喜歡的早餐,覺得清淡養生。不過,對于正在長身體的年輕人來說不適合,因爲缺乏蛋白質。還有一個問題是,清粥小菜雖無高油脂,但配粥的醬菜、腐乳等往往太鹹。

改進:煮粥時可加點五谷雜糧,營養高,也有飽腹感。喝粥時不要只配醬菜,可搭配一個荷包蛋或一小份瘦肉,補充蛋白質。再配盤炒青菜,營養會更均衡。

4·餅幹零食

有的忙碌的上班族來不及吃早點,就吃點餅幹零食充饑。不過,對于早晨處于半脫水狀態的人來說,這樣吃不利于消化吸收。而且餅幹等零食雖能在短時間內提供能量,但很快會感到饑餓。經常吃這個,易致營養不良。

改進:早餐不要吃太多幹食,要保證攝入足夠水分。如果時間很緊,可帶雞蛋、牛奶和水果到單位吃。

5·蔬菜水果

很多人爲減肥,早餐就吃蔬菜水果。其實早餐需主食來提供熱量,保證一天的精神勁頭,但蔬菜水果並不能滿足需求。

改進:熱量不足,應當加些谷物類和一個雞蛋,以增加能量和蛋白質的攝入。同時還應喝點牛奶或豆漿補充身體水分。

6·漢堡炸雞

年輕人早餐偶爾喜歡吃快餐,但這樣的早餐結構,熱量較高,一不小心就吃多。比如一個正常大小的漢堡包,大概就能提供500千卡的能量,相當于3-4碗米飯的能量。而且裏面缺乏維生素、礦物質、膳食纖維等。

重要提示:

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