春季晚上吃什麼減肥?晚餐是飲食減肥的一個關鍵，只有吃好了晚餐，才能保持營養的同時避免脂肪堆積，所以晚餐對弈減肥來說還是非常重要的，那麼晚上減肥到底該怎麼吃呢？
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
①海帶泡30分鍾，洗淨，煮熟，切小片兒，芹菜洗淨，斜切薄片，放到加了鹽的開水裏焯熟，蝦仁去沙線，洗淨，放到加了鹽的開水裏煮到顔色變成好看的珊瑚色，取出淨水沖涼。
②加醬油、醋、鹽、糖、姜絲拌勻入味。根據自己的口味來調味道。
材料：豆腐200克、雪裏蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
①豆腐下沸水中稍焯後切爲1厘米見方的小丁，雪裏蕻洗淨切丁。
②鍋上旺火燒熱·放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水。
③待水沸後放入雪裏蕻、豆腐丁，改小火炖15分鍾，加精鹽、味精即可食。
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3、青柿椒炒黃瓜
材料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。
做法：
①將青柿椒去蒂、去籽，洗淨切成片，將黃瓜洗淨切成斜片，蔥洗淨切碎。
②用開水燙一下青柿椒，撈出瀝幹。
③置鍋點火，鍋熱後倒入少許清油，待油熱後，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒後出鍋。
材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、澱粉各適量。
做法：
①豬瘦肉洗淨，切片，醬油生粉拌勻，金針菜洗淨、去蒂，浸軟，木耳浸軟、洗淨。
②把金針菜、木耳放入鍋內，加清水適量，煮沸5分鍾，放豬瘦肉片，煮熟調味供用。
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減肥注意事項有哪些?
1、盡可能做到不吃任何油炸食物和油膩食物。
2、每天吃1斤以上少油烹調的蔬菜，綠葉蔬菜多多益善。
3、炒菜時適當少放油，每餐都做一兩道美味的涼拌菜和蒸煮菜。
4、早餐吃飽，中午七成飽，晚上五成飽。除水果和小杯酸奶之外，兩餐間不吃零食。
5、盡量不吃加了油的主食，如餃子、煎餅、燒餅、千層餅、炒飯之類。如果一定要吃這類食物，則放在早餐食用。
6、雞蛋、牛奶、魚蝦、牛肉、雞肉、豆製品等都可以吃，避免蛋白質缺乏，但烹調盡量用清蒸、炖煮、白煮、鹵製等方法，降低炒菜油的用量。
7、主食用更豐富的食材，盡量少吃白米白面做成的食物。最好晚餐以雜糧豆粥代飯。
8、餐前20分鍾喝一大杯水或淡茶，不喝甜飲料，盡量不吃零食和甜點。若非不得已，拒絕任何酒類。
此外，由于減肥期間膳食中的營養素總量難免下降，還建議每天補充複合營養素。
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