餐桌美味也是血管“清道夫”

想要血液保持年輕風采，不妨通過日常的飲食來注意血液的健康，餐桌美味也能助你清理血管、促進循環、喚醒新生！不可多得的好食物，還不趕緊mark下來？！

怎樣才能保持血管的年輕呢?美國心血管專家研究指出，雖然血管隨著年齡的增長會自然衰退老化，但只要注意科學飲食，改進膳食結構，加強體育鍛煉，並養成良好的生活習慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉。所以，不妨通過一些餐桌上的血管“清道夫”來輔助身體清理血液垃圾，爲身體做個大掃除!

血糖穩定劑——普洱茶

普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發現，普洱茶具有顯著抑製糖尿病相關生物酶的作用，有助于穩定血糖。

推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用，容易沈積塵埃，“洗茶”可達到“滌塵潤茶”的目的。

血脂調節劑——燕麥

燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑製人體對膽固醇的吸收，對調節血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。

推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養又美味。

血壓控製劑——芹菜

芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控製血壓。美國心髒協會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當飲用芹菜汁確實有助于降血壓。

推薦吃法：烹製芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水後涼拌，或者直接用來榨汁喝。

血循環催化劑——黑豆

黑豆含有豐富的花青素，能清除體內自由基，降低膽固醇，促進血液循環。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩定，用醋泡有利于黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將黑豆炒熟，放涼後倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡，等黑豆完全膨脹後就可以吃了。黑豆還可以用來打豆漿或熬湯熬粥。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

推薦吃法：將胡蘿蔔榨成蘿蔔汁，養成每天喝胡蘿蔔汁的習慣，也可以能使臉色紅潤，充滿光澤。二分之一個胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素，就可以滿足一個人一天的必需量。

血管淨化劑——海帶

海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質，其中的膠質成分能結合血液中的有害物質，如重金屬，具有排毒、淨化血液的作用。

推薦吃法：可以直接將海帶泡發後，製成涼拌海帶絲。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質虛弱的人可以吃些海帶炖豆腐，經高溫加熱後，能中和海帶的涼性。

裙帶菜

裙帶菜含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。衆所周知，肝髒是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到爲血液清毒的目的。

推薦吃法：將裙帶菜做成涼拌菜，裙帶菜洗幹淨然後切段，蘑菇洗幹淨後撕小塊；在鍋內放入清水燒開，然後把裙帶菜和蘑菇放進去煮，熟了之後撈出晾幹水；然後把白米醋、蒸魚鼓汁、糖和香油拌勻調成汁，食用的時候將汁淋在裙帶菜和香菇絲上面，拌勻即可食用。

血栓溶解劑——納豆

納豆是由黃豆通過納豆菌發酵製成的豆製品，研究證實，納豆中的納豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素k，不但能補充雌激素，改善更年期症狀，還可以預防骨質疏松。

推薦吃法：爲了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態，新鮮食用。此外，爲了保持它有益于心血管的健康特色，不能在裏面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。

血管清道夫——小麥胚芽

小麥胚芽，含有非常豐富的維生素e，維e對血管起到修複作用，使到血管恢複彈性並且對抗自由基的氧化。
卵磷脂可以乳化堵塞在血管中的脂肪和膽固醇，使到一個大分子的脂肪和膽固醇變成細分子的脂肪和膽固醇，使他們能順利的通過原來堵塞的血管，起到清理血管的作用。卵磷脂對降血壓，降血脂，降膽固醇，降血糖，保護肝髒，保護心髒，增強免疫力有顯著的作用。

血管軟化劑——茄子

保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。