五道菜讓孕媽冬季吃出溫暖

孕媽過冬，保暖和補身的工作要同時進行，才能保證您和胎寶寶的健康。轉眼已入冬，孕媽咪們爲自己製定好了營養食譜嗎?別擔心，小編即將爲您推薦5道菜，讓您和胎寶溫暖一整冬!

冬日美食一：葡萄幹

葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病人的康複，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是孕媽咪及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。

小編推薦食譜：全麥蜂蜜葡萄幹面包

材料：高粉200g，全麥粉50g，蜂蜜20g，黃油20g，鹽2·5g，幹酵母3g，牛奶140g，糖25g，雞蛋40g，葡萄幹50g。

做法：

1、除黃油葡萄幹外的食材混合，揉至光滑後加入黃油揉至擴展階段，再加入葡萄幹，揉勻。

2、進行基礎發酵，發至兩倍大。

3、將面團分割成九份，滾圓，松弛15分鍾。

4、重新再滾圓，放入模具。

5、最後發酵，發至兩倍大後，表面塗上蛋液，預熱烤箱180度25分鍾即可。

冬日美食二：蜂蜜

蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長發育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3-4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作爲潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。

小編推薦食譜：蜂蜜大棗茶

材料：大棗30粒，水500ml，蜂蜜100g，白糖50g，冰糖50g。

做法：

1、紅棗洗淨用廚房擦拭紙擦去水分，然後把大棗去核，棗肉切小塊。

2、把棗肉放入鍋中，加入清水，加入冰糖和白糖。

3、大火煮開撇去上面的浮沫。

4、用中小火慢慢煮至湯汁粘稠，紅棗肉變透明關火。

5、稍涼後加入蜂蜜，攪拌均勻，然後裝瓶入冰箱冷藏，喝的時候舀入一勺用開水沖服即可。

冬日美食三：蝦

蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。因此，只要你本人對蝦無不良反應，可以盡情的吃。

小編推薦食譜：五彩蝦仁

材料：黃瓜1根，春筍150g，蝦仁100g，雞蛋1個，耗油1大勺，生抽1小勺，番茄醬1勺，料酒一小勺，油、鹽、牛肉粉各適量。

做法：

1、蝦仁去蝦線，洗淨，加1小勺量料酒、少許鹽、半個蛋清，抓勻，腌製10分鍾以上。

2、黃瓜洗淨，切丁。筍洗淨，切丁。

3、將剩下的半個蛋清和1個蛋黃打碎，放入油鍋中煎成蛋餅，切丁。

4、熱鍋上油，倒入腌好的蝦仁，快速炒勻。

5、加入一勺番茄醬、一大勺耗油、一小勺生抽，拌勻後，將炒好的蝦仁連湯帶汁盛出，備用。

6、另起油鍋，倒入黃瓜丁和筍丁，炒勻。將炒好蝦仁湯倒入，炒入味。

7、再將炒好的蝦仁倒入，加入蛋餅丁，炒勻。加適量鹽和牛肉粉調味後即可出鍋。

冬日美食四：牛肉

孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1·5倍。孕媽缺鐵很容易導致貧血。孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發育容易産生不利影響。

每100克的牛腱含鐵量爲3毫克，約爲懷孕期間鐵建議量的10%。含鋅量8·5毫克，約爲懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。除此之外，牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率爲21%到26%，而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。

小編推薦食譜：醬爆牛肉

材料：牛肉250g，油、鹽、姜片、豉油、玉米澱粉、糖、紅椒各適量。

做法：

1、姜切成絲，盡量不要切太細。牛肉切成厚度適中的片狀。

2、切好的牛肉用鹽、糖、油、玉米澱粉、豉油腌好。

3、熱鍋下油爆香姜絲及紅椒，倒入腌好的牛肉爆炒。

5、待牛肉變色時加入蚝油調味即可。

冬日美食五：羊肉

羊肉屬動物性食物，不僅營養價值高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等，所産生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食。在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是孕媽咪的冬令滋補佳品。

小編推薦食譜：冬瓜羊肉湯

材料：羊肉片160g，冬瓜240g，油、鹽、蔥、姜、枸杞、芝麻、雞精各適量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切成薄片。

2、鍋中放少許油燒熱，炒香蔥姜絲。

3、加入適量水燒開，水沸後加入冬瓜片，加入適量鹽和雞精調味。

4、水再次沸騰後，加入羊肉片，再加入適量枸杞。

5、當湯再次煮沸，羊肉變白時，加入少許蔥花關火。

6、加入少許芝麻油攪勻出鍋即可。

孕媽養生 冬季也要忌口

忌口食物一：山楂果及其製品

山楂對婦女子宮有收縮作用，孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導致流産。

忌口食物二：人參

准媽媽濫用人參進補，可導致氣盛陰虛，很容易上火;還會出現嘔吐、水腫及高血壓等症狀，可引起見紅、流産及早産等危險情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品，孕婦也不宜服用。

忌口食物三：火鍋

冬季警惕，火鍋竟是胎兒“殺手”。准媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因爲羊群中弓形蟲的感染率大概是61·4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還可造成流産、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。

忌口食物四：冷食

冬季是凍梨、凍柿子上市的時節，准媽媽們可千萬不能“貪嘴”。大量的生冷食品突然進入消化道，冷熱溫差較大，可能導致血管痙攣引起腹痛腹瀉甚至誘發流産、早産。此外，孕婦在懷孕期，胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。

忌口食物五：未煮熟的食物

生的魚、肉等食物中往往含有縧蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌汙染，直接食用很容易得腸胃炎，所以孕媽冬至涮火鍋就要把食物徹底煮熟才能吃。