順利分娩是沒個孕婦在孕期非常關心的話題之一,最近,國外有研究表明,孕期多吃含鋅食物,有助于産婦順利分娩,所以,准媽媽們不妨在飲食上偏重于含鋅食物。
鋅是人體必須的微量元素,對人的許多正常生理功能的完成起著極爲重要的作用。
據專家研究,鋅對分娩的影響主要是可增強子宮有關酶的活性,促進子宮肌收縮,把胎兒驅出子宮腔。當缺鋅時,子宮肌收縮力弱,無法自行驅出胎兒,因而需要借助産鉗、吸引等外力,才能娩出胎兒,嚴重缺鋅則需剖腹産。因此,孕婦缺鋅,會增加分娩的痛苦。此外,子宮肌收縮力弱,還有導致産後出血過多及並發其他婦科疾病的可能,影響産婦健康。
在正常情況下,孕婦對鋅的需要量比一般人多,這是孕婦自身需要鋅外,還得供給發育中的胎兒需要,妊娠的婦女如不注意補充,就極容易缺乏。所以孕婦要多進食一些含鋅豐富的食物如肉類中的豬肝、豬腎、瘦肉等;海産品中的魚、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆類食品中的黃豆、綠豆、蠶豆等;硬殼果類的是花生、核桃、栗子等,均可選擇入食。特別是牡蛎,含鋅最高,每百克含鋅爲100毫克,居諸品之冠,堪稱鋅元素寶庫。
原料:
桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。
製作:
1·將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,姜切片;
2·將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、姜片及適量水;
3·轉小火煮,調好味。
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