大米，作爲人們的主食，每天都會出現在人們的餐桌上，但是你知道嗎，大米也是有飲食禁忌的，吃米飯的時候如果搭配錯菜或會致命的。下面就讓我們了解一下大米的飲食禁忌吧，了解一下大米的正確吃法。
常吃米飯 和它搭配或會致命
大米不能與蒼耳、馬肉、蜂蜜同食
大米忌和蒼耳一起食用，否則會引發心痛造成身體不適，也不可與蜂蜜一起食用，會引發胃痛的。同時大米也忌和蕨菜紅豆、馬肉一起食用。蕨菜會影響身體對維生素的吸收，和紅豆一起會生口瘡。
除此之外，大米也不能和堿類一起出現，在煮米的過程中加堿會使大米中的維生素丟失，缺乏會得腳氣病。
大米的正確吃法
大米易和土豆、紅薯、芋頭類一起食用。這樣可以提升氨基酸的利用率，還可以促進低密度膽固醇的排泄，可以延年益壽，還可增強人體的免疫力。
這樣可以清熱解毒，潤喉止渴。還可以加強脾胃不好和身體虛弱的人。和黑米一起可以開胃益中、暖肝脾、活血明目，建議産後，貧血，和腎虛者多食用。
其實，除了大米，我們平時吃的食物都是有相關的禁忌的，下面就讓我們來了解一下吧。
雞肉不能與菊花同吃會中毒，後果嚴重，應堅決避開。
紫菜不能與柿子同吃;不能與酸澀的水果共同食用，會造成胃腸不適。
檸檬不能與橘子同吃長期同吃可導致胃潰瘍，嚴重者會腸胃穿孔。
豬肉不能與鲫魚、 甘草、烏梅、 菱角、甲魚、 田螺、 杏仁、 驢肉、羊肝、 香菜、鴿肉、蝦、 荞麥、牛肉、 鹌鹑肉同食，食用豬肉後不能大量飲茶。雞蛋
雞蛋不能與糖同煮;與紅糖、糖精同吃會中毒;與兔肉柿子同食導致腹瀉;與鵝肉同食損傷脾胃;同時不能與豆漿、甲魚鯉魚、茶同吃。
胡蘿蔔與酒不能同吃，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝髒中産生毒素，導致肝病;另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。
瘦肉與牛奶不能同食，牛奶裏含有大量的鈣，而瘦肉裏則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫學界稱之爲磷鈣相克。鈣磷最佳比爲1：1到1：1·5之間，此時互相促進吸收。
瘦肉與牛奶不能同食，牛奶裏含有大量的鈣
羊肉不能與醋同吃，同吃會引發心髒病。
米湯
米湯不能與牛奶同吃，會對維生素a造成破壞，長期服用損壞視力。
豆腐不能與菠菜同吃，否則不但鈣得不到吸收，還會破壞本身內部的鈣質，導致結石病、腰椎病、頸椎。
蜂蜜
蜂蜜與大蔥同吃會引起中毒，傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會導致失明。
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